உற்பத்திக்கான திராட்சைகள் புளோரன்ஸ், இம்ப்ரூனெட்டாவில் உள்ள கொலாஸி திராட்சைத் தோட்டத்தில் இருந்து அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. Collazzi Libertà மூன்று திராட்சை வகைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. Merlot, Cabernet Franc மற்றும் Syrah திராட்சைகளின் கலவையானது சிக்கலான மற்றும் நேர்த்தியான சுவைகளை உருவாக்குகிறது. திராட்சைத் தோட்டங்களில் உள்ள கொடிகள் ஏற்கனவே 20 ஆண்டுகள் பழமையானவை. சுவை குறிப்புகள்: கண்ணாடியில் ரூபி சிவப்பு. மூக்கில் பால்சாமிக் மற்றும் மிகவும் இனிமையானது. அண்ணம் ஒரு சிறந்த சமநிலை கொண்ட டானின்கள் பிறகு இனிப்பு. சிக்கலான மற்றும் முடிவில் நீடித்தது. திராட்சை வகைகள்: மெர்லாட் 50%, கேபர்நெட் ஃபிராங்க் 35%, கேபர்நெட் சாவிக்னான் 15%. மண் வகை: சுண்ணாம்பு, சரளை. முதுமை: மர பீப்பாய்களில் 1 வருடம். மூடல்: இயற்கை கார்க். குடிநீர் வெப்பநிலை: 18-20 டிகிரி செல்சியஸ். இந்த சிவப்பு ஒயின் அரிசி மற்றும் பாஸ்தா உணவுகள் மற்றும் அடர் இறைச்சியுடன் சிறந்தது.