Ouzo Plomari பாரம்பரியமாக மற்றும் பிரத்தியேகமாக கிரேக்கத்தில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. சோம்பு, பெருஞ்சீரகம், நட்சத்திர சோம்பு, சியோஸ் மற்றும் கிரேக்கத்தின் பல்வேறு நறுமண மூலிகைகள், ஆனால் சிறந்த வடிகட்டுதல் கலை மற்றும் அறிவாற்றல் ஆகியவை ஓசோவுக்கு அதன் தனித்துவமான தரத்தை வழங்குகின்றன. சிறப்பு உற்பத்தி முறை, இது பல நூற்றாண்டுகளாக மாறாமல் உள்ளது மற்றும் ரகசியங்கள் மற்றும் ரகசிய அடையாளங்கள் நிறைந்த விழாவாகும்.