Antica Distilleria Domenico Sibona, அல்பாவிலிருந்து சில கிலோமீட்டர் தொலைவில் உள்ள Piobesì d'Alba நகராட்சியில் உள்ள ரோரோ பகுதியில் அமைந்துள்ளது. கிராப்பா சிபோனாவின் சிறப்பு என்னவென்றால், அது UTF இன் எண் 1 என்ற சிறப்பு வடித்தல் உரிமத்தைக் கொண்டுள்ளது. பரோலோ, பார்பரெஸ்கோ, நெபியோலோ மற்றும் திராட்சைகளில் இருந்து மார்க்ஸின் கூடுதல் பழைய கலவை Barberaஅறுவடையின் போது சிபோனாவால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டவை, பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வடிகட்டுதல் முற்றிலும் செப்பு ஸ்டில்களில் நடைபெறுகிறது, வயதானது துருப்பிடிக்காத எஃகு தொட்டிகளில் நீண்ட காலத்திற்கு நடைபெறுகிறது. பிரெஞ்சு ஓக்கின் டன்னோக்ஸில் 6 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான முதிர்ச்சி இந்த கிராப்பாவை நிறைவு செய்கிறது. விருதுகள்: - GOLD Concours Mondial Bruxelles 2018. - 5 BUNCHES Guida Bibenda 2016 - 5 BUNCHES Guida Bibenda 2015 சுவை குறிப்புகள்:நிறம்: தங்க நிற பிரதிபலிப்புகளுடன் கூடிய அம்பர். மூக்கு: சுத்திகரிக்கப்பட்ட, நேர்த்தியான, வெண்ணிலாவின் குறிப்புகள், சிவப்பு பழங்கள். சுவை: மென்மையான, சிக்கலான, மென்மையான, புகையிலை குறிப்புகள், திராட்சை வத்தல், ஓக். முடிவு: நீண்ட மற்றும் நிலையானது. குடிநீர் பரிந்துரைகள்: 18 °C வெப்பநிலையில் ஒரு கிளாசிக் துலிப் அல்லது பலூன் கிளாஸில் தண்டுடன் அல்லது இல்லாமல். உலர்ந்த பழங்கள், அக்ரூட் பருப்புகள், பாதாம், இனிப்பு வகைகள், சாக்லேட், முதிர்ந்த பாலாடைக்கட்டிகள் அல்லது ஒரு சுருட்டுக்கு சரியான துணை.