பாலி டிஸ்டில்லரி 1898 இல் ஜியோபாட்டோ பாலி என்பவரால் நிறுவப்பட்டது. இன்று, இது நான்கு உடன்பிறப்புகளான ஜகோபோ, கெம்பாலோ, பார்பரா மற்றும் ஆண்ட்ரியா பாலி ஆகியோரால் நிர்வகிக்கப்படுகிறது. இது வெனிட்டோ மாகாணத்தில் உள்ள வடகிழக்கு இத்தாலிய நகராட்சியான ஷியாவோனில் அமைந்துள்ளது. Poli Barrique Grappa Due Barili என்பது ப்ரோசெக்கோ மற்றும் தூய மார்க் ஆகியவற்றின் கலவையாகும். இது 2 ஆண்டுகளுக்கு பிரெஞ்ச் பாரிக்குகளிலும், ஷெர்ரி பிஎக்ஸ் பீப்பாய்களிலும் இன்னும் 2 வருடங்களுக்கும் சேமிக்கப்படுகிறது. சுவை குறிப்புகள்: நிறம்: தேன். மூக்கு: வெண்ணிலா, கோகோ, காபி, வறுக்கப்பட்ட மரம். சுவை: நீடித்த, சக்திவாய்ந்த, இணக்கமான. முடிவு: நீண்ட காலம் நீடிக்கும். 18-20 டிகிரி செல்சியஸ் குடிக்கும் வெப்பநிலை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.